Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο! (Συνταγή)

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο! (Συνταγή)

Αυτή την εποχή που τα ροδάκινα έχουν την τιμητική τους φτιάξτε την πιο αρωματική σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο!
ΥΛΙΚΑ
1½ κιλά ροδάκινα/νεκταρίνια
700 γρ. ζάχαρη
440 γρ. νερό
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Διαλέγετε ώριμα, μεγάλα ροδάκινα, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε κομμάτια.
2. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό και τα ροδάκινα να βράσουν μέχρι να λιώσουν.
3. Τα περνάτε από μία σήτα, μαζεύετε τον πολτό και τον βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη να βράσουν. Ανακατεύετε καλά με ξύλινη κουτάλα.
4. Βράζετε τη μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει καλά.
5. Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και την αφήνετε να πάρει ακόμα μερικές βράσεις.
6. Την κατεβάζετε από τη φωτιά, την αφήνετε να κρυώσει και τη βάζετε σε γυάλινα δοχεία

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.